Tazabek — На повышение стоимости и дефицит молока влияет сезонный фактор — удой сокращается, спрос на молочную продукцию перед Новым годом растет. Об этом сегодня, 21 декабря, в прямом эфире радио рассказал заведующий отделом продовольственной безопасности Министерства сельского, водного хозяйства и развития регионов Данияр Жанузаков.
Он пояснил, что на данный момент в республике принято постановление, согласно которому определенно 9 социально-значимых продуктов.
«К сожалению, в этом году на урожайность повлиял климат. Также сохранился фактор пандемии коронавируса. Мы импортозависимы от хлебной продукции, поскольку сократился урожай. Также сахара и растительного масла. К продуктам, по которым у нас средняя испортозависимость можно отнести мясо, яйца и овощи. По мясу в последние годы потребление росло. В тоже время обеспеченность составляет 62,1%. Основной импорт — белого мяса. Яйцами мы обеспечиваем себя на 56%. Овощами на 43,2%. К сожалению, у нас тепличный посев не слишком развит. На это влияет сезонный фактор. Полностью мы себя обеспечиваем овощами бахчевыми, картофелем и молоком», — рассказал он.
Д.Жанузаков пояснил, что на данный момент в Кыргызстане произвели 1 млн 582,7 тыс. тонн молока, несмотря на годовую потребность в 1 млн 334 тыс. тонн молока.
«На данный момент зимний период, удой молока сокращается. В тоже время цены на молоко растут не только в Кыргызстане, но и по всему миру. На это влияет и пандемия коронавируса, и то, что сейчас выпускают много шоколада, тортов и другой продукции перед Новым годом. В связи с этим цены на молоко будут повышаться, но не до критических показателей. В зимний период потребность возрастает», — добавил он.
По сообщению сайта Tazabek